Ricette

Finti pancakes con gocce di cioccolato

16/03/2018
pancake con gocce di cioccolato

Li chiamo “finti” pancakes perchè sono simili ai pancakes per quanto riguarda gli ingredienti e la forma, e chiamarli “qualcosa che ho inventato guardando quello che avevo in frigo” suona meno bene.

 

Il suddetto frigo era anche un po’ vuoto devo dire, ma sabato scorso ero a casa da sola e volevo qualcosa di dolce, quindi ho dato un’occhiata a quello che avevo in casa e il risultato non è stato malvagio!

 

 

INGREDIENTI (per 3 o 4 persone)

 

4 uova

250 ml di panna liquida

4 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di farina

4 cucchiai di gocce di cioccolato

Un pizzico di sale

 

Sono semplicissimi da preparare. Sbattete le uova con un pizzico di sale. Successivamente aggiungete la panna e continuate a sbattere finchè il composto sarà uniforme. Poi aggiungete lo zucchero, la farina e mescolate tutti gli ingredienti.

 

Come ultima cosa, aggiungete le gocce di cioccolato.

 

Li ho cucinati in una padellina (circa 10 cm di diametro), e vi suggerisco di fare lo stesso perchè credo sia la dimensione perfetta per questi finti pancakes.

 

Scaldate la padella per qualche minuto, ungetela con un po’ di olio (io non l’ho fatto, scegliete voi se farlo o no) e versate un po’ di composto (la dose è di circa un mestolo, piccolo, per ogni pancake). 

 

Dopo pochi minuti, girate attentamente il pancake dall’altro lato.

 

Quando è dorato, è pronto da mangiare!

 

Ti suggerisco di mangiarli quando sono ancora caldi o tiepidi. Le gocce di cioccolato si sciolgono e li rendono ancora più buoni!

 

Provali con una spruzzata di zucchero a velo!

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2 Comments

  • Reply Giordana Orlando 19/02/2019 at 15:50

    Sembrano appetitosi li proverò sicuramente. Sono anche molto facili da preparare.

    • Reply Ely 19/02/2019 at 19:03

      Facilissimi, giuro! 🙂 Sono nati da un esperimento, proprio per caso. Facci sapere se li proverai 🙂

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